テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラやスパイスのニュアンスが感じられる。微かなハーブの香りも。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間ではバランスが良く、滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、果実味と共にほのかなスパイス感が残る。 【余韻】余韻は心地よく、果実の甘さとスパイシーさが印象的。
マヴロ・フロンテオンは、フロントン地域で生産される赤ワインで、シャトー・ベルヴュー・ラ・フォレが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特有のテロワールがワインに反映されています。生産者は、伝統を重んじつつも現代的な技術を取り入れ、個性的なワインを生み出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽を用いて行われ、約12ヶ月の期間でワインに深みを与えます。これにより、果実味とスパイス感のバランスが取れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性はしっかりしており、グラスの内側に滑らかな涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りが加わり、全体のバランスが豊かになる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤に入ると滑らかなタンニンがしっかりと感じられる。酸味は程よく、全体の調和を保ちながら、フルーティーな味わいを引き立てる。
総合
この2019年のヴィンテージはすでに飲み頃を迎えているが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適で、全体的にバランスの取れた印象を与える。