テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマに黒い果実、プラム、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマには軽いバタリーな香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい酸と共にバランスよく続く。 【余韻】長い余韻にスパイシーさと果実感が残る。
ロワイヤル・フロンタンは、フロントン地区で生産される赤ワインで、シャトー・ベルヴュー・ラ・フォレによって醸造されています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、魅力的な赤ワインが多く生産されています。生産者は高品質なワインを目指しており、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
プラム
スパイス
ハーブ
ベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティー
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
鴨のオレンジソース
チーズプレート
パスタ・アラ・ボロネーゼ
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、マセレーションを行いながら果実の風味を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バニラや革のニュアンスを付与します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は程よく、全体的に心地よい味わいが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に良好なポテンシャルを示している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%