テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、プラム）やスパイスの香りが広がり、さらにバラの花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディのしっかりとした口当たり。熟成によるタンニンの滑らかさがあり、余韻にはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、カカオやコーヒーの風味が特徴的です。
サン・エミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドーのサン・エミリオン地区で生産される高品質な赤ワインです。シャトー・ベルヴューは、この地域のテロワールを最大限に活かしたワイン造りで知られています。土壌の多様性と気候条件が、エレガントでフルボディなスタイルを生み出し、特に熟成に適したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法を用いた発酵が行われ、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。通常、熟成期間は18ヶ月から24ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。エッジは明るい紫がかった色合いを持つ。
香り
開いた直後は黒い果実（カシス、ブラックチェリー）の香りが支配的。時間が経つにつれて、甘いスパイスやバニラのニュアンスが広がり、土や革の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体に滑らかさがある。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、さらに熟成することで複雑さが増すだろう。特別な食事や贅沢なひとときにぴったりのワイン。