テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った輝きを持つ。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、バラの花びらが感じられ、第二アロマとして軽やかなバターとトーストの香りが漂う。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュではスパイシーさと共にシルキーなタンニンが現れる。 【余韻】ミネラル感が感じられる長い余韻が続く。
ル・グラン・ヴァン・カノン・フロンザックは、フランスのボルドー地方に位置するシャトー・ベロワが生産する赤ワインです。フロンザック地域は、質の高いワインを生み出すことで知られています。土壌は石灰岩と粘土が混ざり合い、多様な風味を引き出すことができます。このワインは、力強さと優雅さを兼ね備えたバランスの取れたスタイルで、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理の下で行われ、果実の特徴を最大限に引き出すために、軽い抽出が行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされることが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジにはわずかな紫がかったニュアンスが現れています。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられます。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが支配的ですが、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味が豊かで、ミディアムボディの中盤では滑らかなタンニンが感じられます。酸味は心地よく、バランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理との相性が良く、特別なディナーにぴったりです。