テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスやバラの花びらも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にはバランスの良い酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュは心地よい渋みが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスがある。
フロンザックはボルドー地方の小規模なアペラシオンで、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されていることで知られています。シャトー・ベルジュは、伝統的な技術を用い、高品質な赤ワインを生産することで定評があります。この地域の独特な土壌と気候が、フルーティーで豊かな味わいを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
バラの花びら
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
柔らかなタンニン
バランスの良い酸味
ミネラル感
心地よい渋み
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
ラザニア
グリルした鴨
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、フレンチオーク樽を使用している可能性があります。これにより、果実の風味を損なうことなく、複雑さを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの良いアロマが心地よい。
味わい
アタックは力強く、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤ではスパイシーさとともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。
総合
2015年のこのワインは、飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201414.2%
201314.2%
201214.2%
201114.2%