赤
Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きが感じられる透明度。 【香り】黒い果実のコンポート、スミレ、ミント、そして微かなスパイスが広がる。 【味わい】果実味がしっかりとあり、柔らかなタンニンとバランスの取れた酸味が中間を支える。フィニッシュにはカカオやスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、果実とスパイスの風味が感じられる。
シャトー・ベルリケはサン・テミリオンのグラン・クリュ地域に位置する著名なワイナリーで、そのワインはエレガントさと豊かな味わいで知られています。土壌は粘土と石灰岩の混合で、ぶどうに複雑さを与えます。グラン・クリュ・クラッセに認定されており、品質の高さが保証されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
スミレ
ミント
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストチキン
野菜のラタトゥイユ
熟成チーズ
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後はフレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑な風味を与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、光の下で輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後は、黒系果実やダークチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、土やミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を持続させる。全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は2025年頃からが推奨され、さらに数年間の熟成が可能。特別な食事や祝いの席に最適なワイン。全体的に高いクオリティを示す。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%