テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイスの第一アロマが感じられ、次第にバニラやコーヒーの香りが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間でしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュではタンニンが優しく包み込むような印象を与える。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
シャトー・ベルナトはサン・テミリオンの中心地に位置するワイナリーで、特に高品質な赤ワインを生産しています。サン・テミリオン・グラン・クリュのアペラシオンに属し、豊かなテロワールが育むブドウから、複雑でエレガントなワインが作られています。生産者の哲学は、テロワールを最大限に表現することにあり、持続可能な農業にも取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用い、温度管理されたタンクで醸造されていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインが持つ風味を引き出すために約12か月の熟成期間を経て瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。輝きがあり、粘性も高く、グラスに沿ってゆっくりと滴り落ちる様子が印象的です。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやカシスの香りが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく整っています。余韻には甘やかなスパイスのニュアンスが残り、心地よい味わいが続きます。
総合
このワインは飲み頃を迎えるのは数年後ですが、今でも十分楽しめます。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事の際や大切なイベントにぴったりの一本です。