テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れます。第三アロマには、軽いバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが存在し、滑らかな口当たりを演出します。フィニッシュはバランスが良く、まろやかな余韻が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、軽いスパイスの印象があります。
プルミエール・コート・ド・ブレイは、フランスのボルドー地方に位置するワインで、シャトー・ベルテノンによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、赤ワインに適した条件が整っています。シャトー・ベルテノンは、伝統的な製法を重視し、質の高いワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の複雑さを持たせることが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、やがてスパイスや軽い木香が感じられます。時間が経つにつれて、ハーブや土のニュアンスも現れ、香りが複雑化します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締めます。バランスが良く、心地よい味わいが持続します。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃が続くでしょう。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事とともに楽しむシーンにぴったりです。