テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】力強いアタックから、滑らかな中間を経て、しっかりとしたタンニンのフィニッシュへと続く。フルボディでバランスが良い。 【余韻】長い余韻にフルーティーさとスパイシーさが残る。

シャトー・ベッサン・セギュールは、メドック地区に位置する著名なワイナリーで、豊かなテロワールを背景に高品質な赤ワインを生産しています。このワインは、メドックの特性を活かし、フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴です。メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種が使われることが多く、バランスの取れた風味を楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルボディ
エレガントなタンニン
複雑なフレーバー
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
ラザニア
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法により、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。一般的には12-18ヶ月の熟成期間が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も見られる。ヴィンテージの新しさを感じさせる美しい外観。

香り

開いた直後は果実の香りが支配的で、黒スグリやチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで絶妙なバランス。後味にはほのかなスパイス感が残る。

総合

2021年のメドックはバランスが良く、今から飲み頃。数年の熟成も可能で、特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5