テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラやトースト香も感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかでクリーミーな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が残ります。
アミラル・ド・ベイシュヴェルは、シャトー・ベイシュヴェルが手掛ける赤ワインで、サン・ジュリアン地区に位置しています。このワインは、ボルドーの伝統的なスタイルを反映し、果実味と複雑さが調和した魅力的な一本です。シャトーの優れたテロワールと技術が融合し、特に若いうちから楽しめるバランスの取れたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、果実の風味を引き立てるために、軽く新樽を使用することが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスがある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間経過とともに、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。