テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマはブラックチェリー、プラム、カシスの果実香が広がり、第二アロマにはバニラとトースト香、第三アロマにはレザーとトリュフが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと酸味がバランスよく、フィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられる。
サン・ジュリアンのグラン・クリュ・クラッセに位置するシャトー・ベイシュヴェルは、ボルドーの左岸における名門ワイナリーの一つです。テロワールは、優れた排水性と豊かなミネラルを持ち、メルローやカベルネ・ソーヴィニョンの良質な栽培を支えています。このワインは、深い色合いと芳醇な香り、エレガントな味わいで、特に熟成に向いたポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。熟成は新樽と古樽を使用し、約18ヶ月間行われると推測されます。これにより、フルーティな特性と複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けて輝く。粘性は高く、グラスの壁をゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが顔を出す。全体として非常に魅力的な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良く、全体的に滑らかな口当たり。余韻にかけて心地よいフルーツとスパイスの風味が続く。
総合
若干の熟成を経て、飲み頃を迎えるのは2026年頃と予想される。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀シーンに最適な一本と言える。