テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、時間と共にバニラやトリュフの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間では柔らかさが現れ、フィニッシュにかけて深いコクと余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が心地よい。
オー・メドックに位置するシャトー・ベイザックは、メドック地区の豊かなテロワールを活かした赤ワインの生産者です。この地域は、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが主に栽培され、高品質なワインが多く生産されています。シャトー・ベイザックのワインは、バランスの取れた味わいと芳醇な香りで知られており、食事との相性も良く、特別な場面でも楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを付加します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、明るい輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的に洗練された香り。
味わい
アタックは滑らかで果実味がしっかり感じられ、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが調和している。タンニンは滑らかで、余韻にかけてほのかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。