テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、少しのスパイスやハーブのニュアンスを感じます。時間が経つにつれ、バニラやトーストの香りも現れます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンがあり、ミディアムボディの中に膨らみを感じます。フィニッシュは滑らかで、ほのかな酸が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】長さは中程度で、果実とスパイスの香りが残ります。
シャトー・ビストン・ムーリスは、メドック地区に位置するシャトー・ビストン・ブリレットによって生産されています。この地域は、フルボディでリッチな赤ワインを生産することで知られており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロが主力品種として用いられています。ビストン・ムーリスは、深い色合いと豊かな味わいを持ち、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シャトー・ビストン・ブリレットは温度管理されたステンレススチールタンクで発酵を行い、その後、オーク樽で熟成させることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と予想されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を呈している。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが加わる。微かに土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。今後の熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。しっかりとした構成が印象的。