テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明度がある。 【香り】最初に黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には微かな花の香りが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間にかけて滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュでは、バランスの良い酸味と共に複雑な味わいが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
シャトー・ブランシュ・エルミーヌは、サン・テミリオンの名門ワイナリーの一つで、特にサン・エミリオン・グラン・クリュに位置するワインを手掛けています。この地域は、土壌と気候が優れたブドウ栽培に適しており、フルボディでエレガントな赤ワインを生み出します。サン・エミリオンの伝統を受け継ぎつつ、品質の向上に努めているワイナリーとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サン・エミリオン・グラン・クリュは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から24ヶ月とされ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に非常に魅力的な外観を示す。
香り
香りは開いた直後から熟した黒果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れる。ほのかな土の香りも感じられ、非常にバランスが取れている。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味も心地よく、全体的に調和がとれている。余韻にかけてはフルーティーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2032年あたりと予測され、今後の熟成によってさらなる深みが期待できる。特別な食事や記念日などのシーンに最適。エレガントなスタイルが魅力。