テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）の香りに、スパイシーなニュアンスが加わります。さらに、トーストやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、滑らかなタンニンが支えています。フィニッシュは長く、心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく続きます。
ディヴィナス・ド・シャトー・ボネットは、ボルドーのシャトー・ボネットが生産する赤ワインで、同地域の特性を活かした豊かな風味を持っています。シャトー・ボネットは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させており、ボルドーのテロワールを反映した魅力的なワインを生み出しています。バランスの取れた味わいが特徴で、様々な料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡があり、光を透過すると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る涙も美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。果実の甘みとバランスが良く、余韻に残るスパイシーさが印象的。
総合
飲み頃は2023年から2028年と予想され、今後数年でさらに熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。バランスが取れた味わいが楽しめる。