Bentrock Vineyard Absolutely Eloise Pinot Noir
ベントロック・ヴィンヤード・アブソルートリー・エロイーズ・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーの第一アロマに、バラやスパイスの香りが重なります。さらに、木の香りや土のニュアンスが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間では酸味が心地よく広がり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来のバニラとスパイスが漂います。
ベントロック・ヴィンヤード・アブソルートリー・エロイーズ・ピノ・ノワールは、シャトー・ボスウェルによって生産されるアメリカ合衆国の赤ワインです。特にカリフォルニアの冷涼な気候で育つピノ・ノワールは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが特徴です。このワインは、細やかなタンニンと複雑な香りの展開が魅力で、特別な場面を彩るのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造は、温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが多く、熟成期間は通常10ヶ月程度と推定されます。木樽の影響で、ワインにはバニラやスパイスの香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり透明感も感じられる。粘性はやや高く、グラスの壁にゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が優勢。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルーティー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはベリー系のフレーバーが持続する。
総合
今後数年で飲み頃を迎えるが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適。