テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】濃厚なブラックチェリーやプルーンの香りに、スパイスや土のニュアンスが加わる。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間にはしなやかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が印象的に残る。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスが感じられる。
ポムロールの中心に位置するシャトー・ブルグヌフは、豊かなテロワールを持ち、特にメルローに特化したワインを生産しています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴で、熟成によって深みを増します。ポムロールの特性を反映したこのワインは、バランスの良さから多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で発酵され、オーク樽での熟成が行われます。一般的には18ヶ月から24ヶ月の熟成期間が設けられ、その間にワインは風味を深め、滑らかなタンニンを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にカシスやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかなテクスチャーを持つ。タンニンはしっかりとしているが、エレガントで心地よい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。