Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves)
ペサック・レオニャン・ブラン（グラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ）
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、桃や洋梨のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にかけて豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感とともに心地よい酸味が残ります。 【余韻】すっきりとした長い余韻が特徴で、ミネラル感が際立ちます。
シャトー・ブスコーが手掛けるペサック・レオニャン・ブランは、グラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴに位置する卓越した白ワインです。この地域は、土壌や気候条件がワインの品質に大きく寄与しており、特に白ワインにおいて優れた特性を持っています。バランスの取れた酸味と豊かな風味が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で滑らかな外観が魅力的。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが立ち、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは明快で、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっているが、全体的に滑らかで心地よい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。海鮮料理や軽やかな鶏肉料理と相性抜群で、特別なシーンにも適している。