赤
Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves)
ペサック・レオニャン(グラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ)
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】赤い果実(チェリー、プラム)や黒い果実(ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、わずかなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディ。中間は滑らかで、果実味と酸味が調和。フィニッシュは長く、タンニンも心地よい。 【余韻】余韻は長く、バニラやスパイスの香りが残る。
ペサック・レオニャンのグラン・クリュ・クラッセであるシャトー・ブスコーのワインは、優れたテロワールから生まれる深い味わいが特徴です。この地域はグラーヴの中でも特に高品質なワインを生産し、赤ワインは力強さと優雅さを兼ね備えています。ブスコーのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、長期熟成に耐えるポテンシャルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
黒胡椒
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
心地よい酸味
料理との相性
鴨のロースト
牛フィレ肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
醸造は伝統的な方法が用いられ、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、深い色調が印象的。輝きがあり、粘性もあるため、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出す。果実の熟成感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンがしっかりと支える。酸味もバランスが良く、全体的にリッチな味わい。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成を経ることで更なる深みが出るポテンシャルがある。特別なディナーや贅沢なひとときに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%