テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】ブラックカシスやプラムの果実香に加え、スミレやミントの香りが広がる。熟成によりバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、しっかりとした中間に膨らみがあり、余韻にかけて緻密なタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
マルゴーの名門シャトー・ブラン・カントナックが手掛けるグラン・クリュ・クラッセのワイン。マルゴー地区の特有のテロワールが生み出す優雅で複雑な風味が特徴。特に赤ワインに適した土壌で育まれたぶどうから造られ、長期熟成に耐える力強さと優雅さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックカシス
プラム
スミレ
ミント
レッドベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
複雑な果実味
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
鴨のオレンジソース
ラム肉のグリル
チーズ（コンテやブリー）
マッシュルームリゾット
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに深い味わいと複雑さを与える。熟成期間は約18ヶ月程度を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面に美しい足を見せる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、時間の経過とともにスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディながらもエレガント。中盤では黒果実の風味が広がり、タンニンはしなやかで、酸は適度に感じられ、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の場に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5