テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、輝きがある。 【香り】最初に黒い果実の香り（カシスやブラックチェリー）が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしっかりとした印象。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュでは滑らかな余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、カシスとスパイスの風味が持続する。
シャトー・ブラウド・フェロノーはフランスのオー・メドック地区に位置し、伝統的な技術を用いて高品質な赤ワインを生産しています。この地域はメドックの中心部に近く、豊かな土壌と気候条件が特徴です。オー・メドックはボルドーのワイン生産地として名高く、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロを用いたフルボディのワインが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵槽を使用して発酵が行われ、マロラクティック発酵も行われるでしょう。その後はオーク樽で熟成され、豊かな風味が引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光が当たると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、中盤では果実味がしっかりと広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンは柔らかく、余韻にかけてしっかりした構造を感じさせる。
総合
2020年のヴィンテージは今後数年の熟成に向けたポテンシャルを秘めており、飲み頃は2〜5年後。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。