テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、土の香りが心地よく広がります。さらに、ハーブやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにタンニンの存在感があり、時間とともに滑らかさが増します。フィニッシュでは、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイスや果実の風味が続きます。
シャトー・ブレイヤンはオー・メドック地区に位置し、高品質な赤ワインを生産することで知られています。この地域はボルドーの左岸で、優れたテロワールと気候条件が整っており、力強くエレガントなワインが醸し出されます。特にカベルネ・ソーヴィニヨンを基盤としたワインが多く、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プラム
タイム
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
複雑な余韻
果実味のバランス
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
ハードチーズ
トリュフ入りリゾット
ローストポーク
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、通常はステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを帯びた外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやレザー、土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでありながら存在感を持つ。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーなどのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5