テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは鋭く、ミネラル感があり、後半にはフルーティーな甘味が広がります。フィニッシュはクリスプで爽快感があります。 【余韻】余韻は長く、レモンやグレープフルーツの爽やかな風味が残ります。
ズベネツカー・リプカ・リズリンク・リンスキーは、チェコのシャトー・ブゼネックによって生産される白ワインです。このワインは、リズリンク・リンスキー品種を使用し、フレッシュさとミネラル感が特徴的です。生産者は伝統的な手法を重視し、地域特有のテロワールを生かしたワイン作りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
バランスの良さ
クリスプな酸味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
アスパラガスのグリル
クリーミーなリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推定されます。熟成後、フィルタリングを行い、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い緑がかった黄色。輝きがあり、透明感が特徴的。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が増してくる。柑橘系の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、続いてジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。中盤ではミネラル感が顔を出し、後味に心地よい余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成が可能。シーフードや軽めの鶏料理に合い、アペリティフとしても最適。全体的にクリーンでエレガントな印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%