テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、マスカットの甘い香り、白い花、シトラス、ハーブが感じられます。第二アロマには、軽やかなパンの香ばしさ、微妙な乳酸香が広がります。第三アロマとしては、熟成を経た香りが控えめに感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、しっかりとした酸味が特徴的です。中間ではフルーティーな味わいが広がり、フィニッシュではスムースな余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが心地よく続きます。
シャトー・カベザックが手がけるミュスカ・セックは、ラングドック地方の特性を生かした白ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、フレッシュでアロマティックなワインが生まれます。ミュスカ・セックは、果実味豊かで、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ミュスカ・セックは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実の特性を引き立てることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感に溢れています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見えます。
香り
香りはフレッシュな柑橘類や白い花、そしてピーチのニュアンスが広がります。時間が経つと、ハチミツやミネラル感が増し、全体的に複雑さを帯びてきます。
味わい
口に含むと、爽やかな酸が広がり、フルーティなアタックが感じられます。中盤ではミネラル感が強まり、クリーミーなテクスチャーが加わります。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体の味わいです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。シーフードや軽い前菜とのペアリングが特におすすめです。熟成ポテンシャルもあり、数年後も楽しめる可能性があります。