【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスが絡み、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間で滑らかさと酸味が調和し、フィニッシュではしっかりとしたタンニンを感じます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
キュヴェ・レ・ラヴァンダン・シャトーヌフ・デュ・パプは、南部ローヌのシャトー・カブリエールによって生産される赤ワインです。この地域は、特有のテロワールと気候条件により、豊かな風味を持つワインが生まれます。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやカシスの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやハーブ、そしてわずかな土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻では熟成感のあるスパイスが現れ、心地よい後味を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後さらに熟成が進む可能性が高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体的に高いポテンシャルを感じる。