テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度を持つ。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間には果実味が広がり、フィニッシュにかけて軽やかな酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残る。
ボルドー・ブラン・セックは、シャトー・カディラックが生産する白ワインで、ボルドー・シュペリュールのテロワールから生まれています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、セミヨンやソーヴィニヨン・ブランなどのぶどう品種が栽培されています。フレッシュでクリーンな味わいが魅力で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温で管理されることが推定されます。熟成は、短期間のステンレスまたは大樽で行われる可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはシャープで爽やか、果実味が際立ちます。中盤ではややミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支えています。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口です。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度ですが、フレッシュな果実感を楽しむのがベストです。海鮮料理や軽めの前菜と共に楽しむのに適しています。