テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感のある外観です。 【香り】熟したプラムやブラックベリーのアロマが広がり、バラの花やハーブの香りも感じられます。さらに、スパイスや土のニュアンスが奥行きを与えます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が豊かです。中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの香りが残ります。
リュサック・サン・テミリオンは、ボルドーの右岸に位置するアペラシオンで、フルボディの赤ワインが特徴です。シャトー・カイユ・レ・マルタンは、この地域で伝統的な手法を用いてワインを醸造しており、地元のテロワールを最大限に表現しています。果実味豊かで、しっかりとしたタンニンを持つワインは、食事との相性も良く、特に肉料理に合わせやすいワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間でのマセラシオンが行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透かすとエッジに紫がかる。全体的に輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成の影響でバニラや微かなチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが出ると予想。肉料理やチーズと合わせるのに適している。