テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実（カシス、プラム）の香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも展開。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間には果実味が豊かに広がる。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻に深みを与える。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな香りと果実の風味が残る。
シャトー・カミーノ・サルバはオー・メドック地区に位置し、ボルドーの典型的な赤ワインを生産しています。この地域は粘土と石灰岩の土壌が特徴で、ぶどうの栽培に理想的な環境を提供しています。オー・メドックのワインは一般的にエレガントさと力強さを兼ね備え、特にカベルネ・ソービニヨンやメルロが多く使用されます。シャトー・カミーノ・サルバは、地元の風土を反映した高品質なワインを提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく伝統的な手法で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで行われる。熟成は新樽と古樽を併用し、約12ヶ月から18ヶ月行われることが一般的です。これにより、フルーティさと複雑さが調和したワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見られ、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。色調は濃厚で、熟成のポテンシャルを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、特にブラックカラントやプルーンの香りが強い。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかに土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンはしっかりとした構造を持つが、滑らかで心地よい。後味には熟した果実とほのかにスパイシーな後味が残る。
総合
このワインは今が飲み頃でありつつ、さらに数年の熟成に向けたポテンシャルも感じられる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。食事と共に楽しむシーンにぴったり。