テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある美しい透明度。 【香り】フレッシュなベリーの香りから始まり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後にはほのかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】最初は果実の甘さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、後味にはスモーキーでリッチな風味が続く。 【余韻】長めの余韻があり、ほのかなスパイスと果実の余韻が楽しめる。
フロール・デ・グアダルーペ・エンサンブルは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産される赤ワインです。シャトー・カムーはこの地域の特性を活かし、豊かな風味とバランスを追求しています。土壌と気候条件がもたらす独自のテロワールが、このワインに個性を与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
タイム
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなタコス
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーさを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月の熟成を経ています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透過性は低めだが、エレガントな印象を与える。
香り
開けた直後は黒系果実やスパイスの香りが主に感じられ、しばらくすると、熟成由来の皮革やバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、香りの層が増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスが絶妙で、口の中で心地よいハーモニーを生む。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした存在感を示す。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。今後の成長も期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.8%
201813.8%
201713.8%
201613.8%