Flor de Guadalupe Ensamble

フロール・デ・グアダルーペ・エンサンブル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある美しい透明度。 【香り】フレッシュなベリーの香りから始まり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後にはほのかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】最初は果実の甘さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、後味にはスモーキーでリッチな風味が続く。 【余韻】長めの余韻があり、ほのかなスパイスと果実の余韻が楽しめる。

フロール・デ・グアダルーペ・エンサンブルは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産される赤ワインです。シャトー・カムーはこの地域の特性を活かし、豊かな風味とバランスを追求しています。土壌と気候条件がもたらす独自のテロワールが、このワインに個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなタコス
チーズプレート
焼き野菜のマリネ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーさを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月の熟成を経ています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透過性は低めだが、エレガントな印象を与える。

香り

開けた直後は黒系果実やスパイスの香りが主に感じられ、しばらくすると、熟成由来の皮革やバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、香りの層が増していく。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスが絶妙で、口の中で心地よいハーモニーを生む。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした存在感を示す。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。今後の成長も期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5