テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味が膨らみ、最後にクリーンなフィニッシュを迎える。 【余韻】程よい余韻があり、果実の余韻が心地よい。
シャトー・カンプラゼンは、ラ・クラープで知られるワイナリーで、特にロゼワインの生産に注力しています。地元のテロワールから得られる豊かな風味を大切にし、飲み手に楽しさを提供するワイン作りをしています。新鮮な果実感とバランスの良い酸味が特徴のロゼは、食事やリラックスタイムにぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュな果実感
バランスの良い酸味
クリーンなフィニッシュ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
トマトとバジルのパスタ
軽めのチーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このロゼワインは、おそらく低温での発酵が行われており、フレッシュ感を保つためにステンレスタンクで熟成されていると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、早飲み向けのスタイルとなっています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
爽やかでフルーティな香りが広がり、開いた直後はストロベリーやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つと、ほんのりとしたハーブやミネラルのニュアンスが感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽快で、フルーツの明るさがしっかりと感じられる。中盤では、軽やかな酸味と果実味が調和し、タンニンは非常に穏やか。酸の切れが良く、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが魅力。今すぐ楽しめるが、1-2年の熟成も可能。ピクニックや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%