テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色合い、透明感がある。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリー、白い花、ハーブの香りが広がり、心地よいアロマが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か、中間は柔らかく膨らみ、フィニッシュはクリスプな酸味が感じられる。 【余韻】やや長めの余韻で、赤い果実の風味が心地よく残る。
バンドール・ロゼは、南フランスのバンドール地域で作られるロゼワインで、シャトー・カナデルが手掛けています。この地域は、豊かなテロワールと地中海性気候に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが生産されます。バンドール・ロゼは、特に食事と共に楽しむのに適したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール・ロゼは、冷温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つように仕上げられます。熟成は、ステンレスタンクで行われることが一般的で、数ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いピンク色で、輝きのある外観。色調は透明感があり、わずかにオレンジがかった濃淡を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかな涙が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘類の香りが広がり、特にストロベリーやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが現れ、香りの奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーツの甘さと酸味がバランスよく融合し、心地よいモダンな味わいに展開。タンニンは非常に滑らかで、酸はしっかりとした存在感を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、若いうちから楽しめるが、1-2年の熟成でもより複雑さを増す可能性がある。軽やかな料理やアペリティフに最適なシーン。