テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味とタンニンのバランスが良く、中間の膨らみがあります。フィニッシュは心地よい渋みを伴い、余韻が長く続きます。 【余韻】深い果実味とスパイシーさが際立つ、長い余韻が楽しめます。
フロンザックは、ボルドー地方の右岸に位置する優れた赤ワイン産地です。シャトー・カーヴォーは、地元の特性を生かし、豊かな味わいのワインを生産しています。豊富なミネラルと粘土質土壌が特徴的で、フルボディのワインを生み出します。フロンザックのワインは、ボルドーの中でもコストパフォーマンスに優れ、知る人ぞ知る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フロンザックのワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインにエレガントな香りと味わいを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高いのが特徴です。色調からは濃厚さが感じられます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、熟成したフルーツやバニラの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が広がる中盤ではバランスの取れた酸としっかりとしたタンニンが感じられます。余韻にはダークチョコレートのニュアンスがあり、品格のある味わいです。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるシーンに適しています。