Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実味に、少しのバラやスパイスが加わり、複雑な香りが広がります。熟成により、バニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな中間の膨らみがあり、タンニンはシルキーです。フィニッシュには、フルーティな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻に、リッチな果実味とスパイスが感じられます。
シャトー・キャップ・ド・ムーランは、サン・テミリオン地区に位置する伝統的なワイナリーで、特にグラン・クリュ・クラッセに認定されています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から生まれる特徴的なフルボディの赤ワインで、熟成により深い風味を持つことが期待されます。サン・テミリオンのテロワールを反映したワインは、エレガントさと力強さを併せ持つため、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、数年間の熟成を経てボトリングされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香ばしさが現れる。さらに、時間と共に花のようなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では黒果実のリッチなフレーバーが広がり、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも滑らか。酸は中程度で、全体的にバランスが良い。
総合
現在飲み頃であり、さらに数年の熟成が可能。豊かなフルーツ感と複雑さから、特別な場面やディナーに最適。今後5～10年の熟成ポテンシャルが期待できる。