テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンやリンゴの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトースト香も感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラのニュアンスがほのかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりが滑らか。中間ではフルーティな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽快感が長く続きます。
シャトー・カピオンはラングドック・ルシヨン地方に位置するワイナリーで、地域特有の多様なテロワールを生かしたワイン造りが特徴です。ブランはこの地域の気候と土壌を反映した、フレッシュでバランスの取れた白ワインであり、食事との相性が良いものとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵された後、熟成を行う可能性があります。熟成期間は数ヶ月から1年程度と推測され、フレッシュさを保つために新樽の使用は控えられているかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つと、白い花やハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が絶妙で、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽いパスタと相性が良い。バランスの取れた味わいが魅力的で、リフレッシュしたい時に最適。