テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが立ち上がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間ではリッチなボディを伴い、フィニッシュにかけて滑らかな酸味が持続する。 【余韻】余韻は長く、ほのかなフルーツの甘さが残る。
グラーヴ・ブランは、ボルドーのグラーヴ地区で生産される白ワインで、シャトー・カーボン・ダルティグが手がけています。この地域は、特に土壌の多様性と気候が良好で、フレッシュでミネラル感のある白ワインを生み出すことで知られています。グラーヴ・ブランは、エレガントな味わいとバランスの取れた酸味が特徴で、ボルドーの白ワインの中でも特に評価の高い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を基調とし、透明感があり、明るい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりとした脚が見られます。
香り
開封直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち、時間が経つにつれて白い花や緑のリンゴのニュアンスが加わります。全体としてエレガントで軽やかな印象です。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、中盤にかけてしっかりとした酸味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、果実味が心地よく後を引きます。バランスが良く、飲みやすいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成による深みも期待できます。魚介料理や軽めのサラダと相性が良く、気軽な食事シーンにぴったりです。