L'Enclos de Carbonnieux Pessac-Léognan Blanc
ランクロ・ド・カルボニユー・ペサック・レオニャン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実香と白い花の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】ミネラル感があり、清涼感のある余韻が続きます。
L'Enclos de Carbonnieux Pessac-Léognan Blancは、フランス・ボルドー地方のペサック・レオニャンで生産される高品質な白ワインです。シャトー・カーボニユーは、古くからの歴史を持ち、テロワールの特性を生かしたワイン造りに定評があります。このワインは、洗練されたフルーティーさとミネラル感が特徴で、食事と合わせやすい魅力を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが多いです。熟成にはオーク樽を使用し、約6ヶ月から12ヶ月の期間熟成させることが一般的です。このプロセスにより、フルーティーでありながら複雑さを持つ味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える外観。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしたクリーンな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルも十分。食前酒やシーフード料理と相性が良いシーンで楽しめる。