テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実（プラム、ブラックベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられ、第二アロマとして軽いトースト香があり、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとともにスパイス感が感じられ、フィニッシュは長く、複雑な余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーとスパイスの風味が続きます。
メドック地区に位置するシャトー・カルメネールは、高品質な赤ワインを生産することで知られています。この地域は、テロワールの多様性と気候条件が相まって、優れたぶどうの栽培に適しています。シャトー・カルメネールは、地方の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われており、熟成はフレンチオーク樽を使用している可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。赤紫のニュアンスが見られ、視覚的にも魅力的なワインである。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる魅力が引き出される可能性がある。食事と一緒に楽しむシーンに適している。