テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明感がある。 【香り】赤い果実、ブラックベリー、プラムの香りが豊かに広がり、第二アロマとして軽やかなトースト香、バターのニュアンスが感じられる。熟成により香ばしさとスパイシーさが加わる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が際立つ。中間には滑らかなタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスが心地よく響く。
ムーリス・アン・メドックはボルドーのメドック地区に位置するワイン産地で、シャトー・キャロリーヌはこの地域において伝統的な手法を守りながら高品質な赤ワインを生産している。土壌は石灰岩や粘土が混ざり、気候は温暖でブドウ栽培に適している。その結果、フルボディでバランスの取れたワインが生まれ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどが良く栽培されている。ワインの個性は地域特有のテロワールに根ざしている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていることが推測される。熟成はオーク樽で行われ、フルボディの特徴を引き出すために数ヶ月から1年程度の期間で熟成される可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。ほのかな土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは豊かで滑らか、中盤では果実味がしっかりと広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはしっかりしているが、なめらかでエレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みを増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。