Sélection de Château Grand Mayne Saint-Émilion Grand Cru Classé
セレクション・ド・シャトー・グラン・メーヌ・サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ
テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒果実、プラム、スパイス、バラの香りが広がり、第二アロマでは微かなバターの香りも感じられる。第三アロマには熟成由来のバニラや革の香りが漂う。 【味わい】アタックは非常にフルボディで、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが膨らみを与え、フィニッシュではスパイスと果実の余韻が長く続く。 【余韻】余韻は滑らかで、スパイシーなニュアンスが印象的。
セレクション・ド・シャトー・グラン・メーヌは、フランスのサン・テミリオン地区で生産される高品質な赤ワインです。シャトー・カッセヴェールが手がけており、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセの地位を持ち、豊かな土壌と気候がワインに独自の特徴を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は約12ヶ月程度行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調。輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、熟成感を漂わせている。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。フィニッシュにかけて、フルーティーさとともにわずかなスモーキーさが感じられる。
総合
飲み頃は今まさに迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。特別なディナーや大切な日のシーンにぴったりのワイン。