テイスティングノート
【外観】淡い金色で澄んだ透明感があります。【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽いバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かにナッツの香りも見られ、奥行きを与えています。【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味が心地よく広がります。中間ではクリーミーな口当たりが現れ、フィニッシュにはミネラル感とともにエレガントな余韻が続きます。【余韻】心地よいミネラル感が長く続きます。
ル・グラン・ヴァン・グラーヴは、シャトー・カゼボンヌが手がける白ワインで、グラーヴ地区の特性を活かしています。この地域は、良質な土壌と温暖な気候に恵まれ、特に白ワインに適しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、エレガントでバランスの取れたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用することが推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、バターやトーストのニュアンスを加えるために数ヶ月熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つと白い花やハチミツのニュアンスが現れる。複雑さを増し、香りの奥行きが感じられる。
味わい
アタックは爽快感があり、フレッシュな酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいとなり、タンニンはほとんど感じられない。酸が心地よく、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかな料理やシーフード、アペリティフとしてのシーンに最適。