テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒系果実(ブラックチェリー、プルーン)やスパイス(ブラックペッパー)、軽やかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間にはふくよかな味わいが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】果実の余韻がしっかりと残り、スパイシーさが長く続く。
ラ・フルール・フロンザックは、ボルドー地方のフロンザックに位置するシャトー・シャデンヌが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候がぶどう栽培に適しており、特にメルローの栽培に適しています。フロンザックはボルドーの中でも比較的知られていないアペラシオンですが、優れたコストパフォーマンスを持つワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ブラックペッパー
タイム
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
果実味の凝縮感
ミディアムボディ
スパイシーさ
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常、12ヶ月程度で、果実の風味を生かしたスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は黒い果実(ブラックベリーやプラム)の香りが際立ち、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと調和し、滑らかな口当たりを演出。タンニンはやや粗いが、全体のバランスを保っている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって深みが増す可能性が高い。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201414%
201214%
201114%