テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴやパイナップル、白い花の香りが広がり、第二アロマでバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとして軽いバニラの香りが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのり甘い果実の風味があります。
ノーティ・ホワイト・セミ・ドライは、アメリカ合衆国のシャトー・シャンタルが生産する白ワインです。アメリカの豊かなテロワールを反映し、特にフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。セミ・ドライというスタイルは、甘さと酸味のバランスが良く、カジュアルなシーンでも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すためにステンレスタンクで発酵されていると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュなキャラクターを保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや金色を帯びており、輝きがあり粘性も感じられる。外観はクリアで、透明感が際立っている。
香り
開けた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がるが、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味と甘さがバランスよく調和し、軽快な印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした支えとなっている。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成も楽しめそう。軽やかさとフレッシュさが特徴的で、アペリティフや軽い料理と合わせるのが良い。