テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには洋梨や白桃の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターの香りも感じられる。さらに、蜜のような甘美さも伴う。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感があり、中間では果実の甘さが膨らむ。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツのニュアンスが持続する。
プロプライエターズ・レゼルヴ・ピノ・グリは、アメリカ合衆国のシャトー・シャンタルにより生産される白ワインです。シャトー・シャンタルは、豊かなテロワールと洗練された醸造技術を誇り、特にピノ・グリに関してはその特徴が際立ちます。果実味と酸味のバランスが絶妙なこのワインは、アペラシオンが不明でも、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出す手法が推定されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実の特性が損なわれないように配慮されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて熟した洋梨や白い花の香りが広がる。ほんのりとしたミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤では洋梨や桃のフレーバーが現れ、バランスの取れた酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめる。特に魚料理や鶏肉のグリルと相性が良く、アペリティフとしても適している。熟成ポテンシャルはさほど高くないが、フレッシュさが魅力。