テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したベリー、プラム、ブラックチェリーの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続く。
プロプライエターズ・レゼルヴ・トリオ・スティル・レッドは、アメリカ合衆国のシャトー・シャンタルによって生産される赤ワインです。このワインは、同醸造所の独特なテロワールを反映し、選りすぐりのぶどうから作られています。力強く、かつエレガントなスタイルを持ち、様々な料理と合わせられるポテンシャルを秘めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストラム
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを引き出すために、数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。口に広がるフレーバーはリッチで、余韻にかけて深みが増す。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.2%
201713.2%
201613.2%
201513.2%