Proprietor's Reserve Trio Still Red

プロプライエターズ・レゼルヴ・トリオ・スティル・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したベリー、プラム、ブラックチェリーの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続く。

プロプライエターズ・レゼルヴ・トリオ・スティル・レッドは、アメリカ合衆国のシャトー・シャンタルによって生産される赤ワインです。このワインは、同醸造所の独特なテロワールを反映し、選りすぐりのぶどうから作られています。力強く、かつエレガントなスタイルを持ち、様々な料理と合わせられるポテンシャルを秘めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストラム
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを引き出すために、数ヶ月間熟成されると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。口に広がるフレーバーはリッチで、余韻にかけて深みが増す。

総合

今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5