テイスティングノート
【外観】深みのある紫色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやカカオのニュアンスが漂う。さらに、微かなバラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディであり、果実の甘みとタンニンがしっかりとしたバランスを保つ。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで長く続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が広がる。
レゼルヴ・マルベックは、アメリカ合衆国のシャトー・シャンタルによって生産される赤ワインです。生産者は高品質なワインを目指し、選りすぐりのブドウを使用しています。アメリカのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、マルベック種の特性を引き立てるのに理想的です。力強く、豊かな風味が魅力の一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
長い余韻
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストラム
チーズプレート
ダークチョコレート
焼き野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を最大限に引き出すために、適切な管理が行われるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのある紫色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も見受けられる。
香り
開封直後は黒系果実(ブラックベリー、プルーン)の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。心地よい余韻が続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%