テイスティングノート
【外観】淡い黄金色の輝きがある透明感のある色調。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイスが香り立ち、続いて桃や柑橘の香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味があり、中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続くアロマティックな余韻。
セレクト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネールは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、シャトー・シャンタルが手掛けています。このワインは、独特の香りと味わいで知られ、特にアロマティックなぶどう品種であるゲヴュルツトラミネールを使用しています。生産者は、地元のテロワールを最大限に活かし、豊かなフレーバーを持つワインを生産することに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は、通常4〜6ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花びら、パイナップルの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスやハチミツの甘さが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では、豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味はしっかりとしており、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年以内が理想。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアジア料理やスパイシーな料理との相性が良い。軽やかで飲みやすく、様々なシーンで楽しめる一本。