テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】柑橘類やりんごのフレッシュな香りに、白い花とハーブのニュアンスが加わります。バナナやパイナップルも感じられ、甘美な香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、甘みと酸のバランスが絶妙です。中間には桃やパイナップルのフレーバーが広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、甘酸っぱい果実の風味が印象的です。
Semi-Dry Rieslingは、アメリカ合衆国のChâteau Chantalによって生産される白ワインで、フルーティでバランスの取れた甘みが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、アメリカの気候条件によりリースリングの特性が引き立ち、消費者にとって飲みやすい選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、フルーティなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、この間にワインの風味が整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、光に透かすときらきらとした輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが顔を出します。ミネラル感も感じられ、全体的にエレガントな印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが感じられます。中盤では、酸味が程よく広がり、バランスの取れた味わいを演出します。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導のクリアなフィニッシュへと導きます。
総合
この2019年ヴィンテージは、今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できます。アペリティフや軽い魚料理に合わせるのに最適なワインです。全体的に非常にバランスの取れた仕上がりです。