テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられ、ミディアムボディの中間で膨らみを見せる。フィニッシュは長く、心地よい酸味と果実の余韻が残る。 【余韻】長い余韻と共に、柔らかなスパイスが特徴的。
シャトー・シャンテ・アルエットが生産するサン・エミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方のサン・テミリオン地区に位置しており、特に優れたテロワールで知られています。このワインは、サン・エミリオンの典型的なスタイルを反映し、豊かな風味とエレガントなバランスを持っています。地元の気候と土壌の影響を受けたこのワインは、しっかりとした構造と熟成ポテンシャルを示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度で、フレンチオークの樽を使用することが多いです。これにより、果実味の中に柔らかなバニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと、輝きがあり粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、複雑な土やハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、全体を引き締める。
総合
全体的に非常にバランスが取れており、今後数年の熟成に適している。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面での飲用が推奨される。