テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がり、スパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が力強く、しっかりとしたタンニンと酸がバランスよく融合。中間には柔らかな口当たりがあり、フィニッシュでは複雑な味わいが長く続く。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
フロンザックはボルドー地方の隠れた宝石であり、シャトー・シャペル・ラボリーはその中でも特徴的な生産者です。この地域は、フルボディの赤ワインを生み出すための理想的なテロワールを持ち、粘土質と石灰岩の土壌が豊かな風味をもたらします。フロンザックは、ボルドーのメルロー主体のワインに匹敵するクオリティを誇り、高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フロンザックの醸造は、厳選されたぶどうを手摘みし、ステンレスタンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き出すために適切な管理がされているでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的にはコントラストが美しく、若々しさが感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも徐々に感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実のリッチな味わいが広がる。中盤では黒果実とハーブの風味が交わり、タンニンは滑らかで心地よく、酸味は程よいバランスを保っている。
総合
2017年のフロンサックは飲み頃を迎えており、今後数年は良好な状態が続くと予想される。肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーにぴったり。