テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはなし。 【香り】ブラックカラントやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーな余韻が残ります。 【余韻】長く、バランスの良い果実味が心地よく続きます。
シャトー・シャルメイユが手掛けるオー・メドックの赤ワインは、ボルドーのテロワールを反映した力強いスタイルが特徴です。オー・メドックの豊かな土壌と気候条件により、熟成された果実味と複雑な味わいが生まれます。これにより、ワインはエレガントさと力強さを兼ね備えた一杯となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を与え、ヴィンテージの若さを感じさせる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体としてバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から5年程度で、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。特別な食事やカジュアルな集まりにおすすめの一本。熟成ポテンシャルもあり、数年後が楽しみ。